|
|
Gebakken Sandwiches Met Parmaham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 sneetje wit casinobrood
- 75 g parmaham
- 50 g mascarpone
- 8 blaadjes salie
- 2 eieren
- 3 dl melk
- zot en peper
- 50 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Korstjes van brood snijden
- Parmaham in reepen snijden
- Brood besmeren met mascarpone
- Ham en salie over 4 besmeerde boterhammen verdelen.
- Andere 4 sneetje met besmeerde kant op boterham leggen.
- Aandrukken en elke dubbele boterham diagonaal doorsnijden(tot twee driehoeken).
- In kom eieren loskloppen met melk,zout en peper.
- Driehoekjes brood aan beide zijden in eimengsel weken,zodat eimengsel goed in brood trekt.
- In grote koekenpan(of twee koekenpannen)boter verhitten en brood in ca. 2 min. goudbruin bakken.
- Halverwege keren.
- Direct serveren(eventueel met rucola of veldsla).
|
|
|